Bitterschokolade mit Kaffee Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	563 kcal (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	41 g (≈ 66 % NW) 66 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	34 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 66 %
Kohlenhydrate 24 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	563 kcal (≈ 29 % NW) 29 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.338 kJ (≈ 29 % NW) 29 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	41 g (≈ 66 % NW) 66 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	34 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 31 % NW) 31 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,20 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	0,33 µg
Retinol	1 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg (55 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	188 µg (63 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	760 µg (≈ 5 % NW) 5 %	135 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.580 µg (≈ 15 % NW) 15 %	458 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	14 µg (≈ 31 % NW) 31 %	2 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (159 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	468 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	83 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	-6,1 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	701 mg (≈ 18 % NW) 18 %	124 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	70 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	199 mg (≈ 57 % NW) 57 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	277 mg (≈ 40 % NW) 40 %	49 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	50 mg	9 mg
Chlorid	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	11.455 µg (≈ 92 % NW) 92 %	2.035 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	2.973 µg (≈ 35 % NW) 35 %	528 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	1.614 µg (≈ 129 % NW) 129 %	287 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	1.678 µg (≈ 48 % NW) 48 %	298 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	30 g (≈ 60 % NW) 60 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	24 g	4 g
Broteinheiten	2,81 BE	0,50 BE
Broteinheiten	3,37 BE	0,60 BE
Broteinheiten	2,25 BE	0,40 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	29.690 mg	5.274 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	300 mg	53 mg
Disaccharide (2 M)	30.000 mg	5.329 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.655 mg	649 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	66 %
Isoleucin	256 mg (≈ 17 % NW) 17 %	45 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	450 mg (≈ 15 % NW) 15 %	80 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	359 mg (≈ 16 % NW) 16 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	80 mg (≈ 26 % NW) 26 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	298 mg (≈ 96 % NW) 96 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Tyrosin	179 mg (≈ 10 % NW) 10 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	331 mg (≈ 29 % NW) 29 %	59 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	109 mg (≈ 36 % NW) 36 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	418 mg (≈ 21 % NW) 21 %	74 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	431 mg	76 mg
Histidin	128 mg (≈ 17 % NW) 17 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.408 mg	428 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	347 mg	62 mg
Asparaginsäure	774 mg	137 mg
Glutaminsäure	1.271 mg	226 mg
Glycin	298 mg	53 mg
Prolin	361 mg	64 mg
Serin	423 mg	75 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.474 mg	617 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	127 mg	23 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.200 mg	213 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,45 :1	1,68
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,47 :1	3,81
Butansäure / Buttersäure	20 mg	4 mg
Hexansäure / Capronsäure	10 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	8 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	20 mg	4 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	91 mg	16 mg
Pentadecansäure	20 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10.280 mg	1.826 mg
Heptadecansäure	87 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	13.910 mg	2.471 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	432 mg	77 mg
Decosansäure / Behensäure	75 mg	13 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	24.970 mg	4.435 mg
Tetradecensäure	4 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	99 mg	18 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	12.820 mg	2.277 mg
Eicosensäure	20 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.190 mg	2.343 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.200 mg	213 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	79 mg	14 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	44 mg	8 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.330 mg	236 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	2 mg	0,41 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	12,7 P	2,3 P
P2	14,8 P	2,6 P
P3	22,6 P	4,0 P
P4	22,3 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,2 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	41,3 g	7,3 g
Rohprotein	5,9 g	1,0 g

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